Sabrin Sburlea a evoluat pentru Rapid în perioada 2010-2012. El a fost transferat de giuleșteni de la FC Brașov pentru 372.000 de euro și a fost cedat la FC Vaslui în schimbul sumei de 100.000 de euro.
Ulterior, atacantul care a bifat și o selecție la naționala României sub comanda lui Răzvan Lucescu a plecat în Germania. În 2015, el a semnat cu Hansa Rostock, însă nu s-a adaptat și a ajuns să evolueze în scurt timp pentru formații mici din ligile regionale germane.
A revenit pentru o scurtă perioadă la FC Brașov, în sezonul 2016-2017, pentru ca apoi să se întoarcă în Germania. Astfel, se poate spune că retragerea sa din fotbalul profesionist s-a produs destul de prematur. Sabrin Sburlea are în prezent 32 de ani și deja nu mai joacă la un nivel înalt de mai bine de 6 ani.
În schimb, el s-a reprofilat rapid și a devenit antrenor personal în Germania, țară în care s-a stabilit. De asemenea, el este și maseur certificat, îmbrățișând un stil de viață sănătos, care se reflectă și în înfățișarea sa.
Cred că un stil de viață sănătos începe cu un corp puternic și sănătos. În calitate de fost fotbalist profesionist care a jucat în preliminariile Ligii Campionilor, scopul meu este să fiu alături de tine cu fiecare unitate de exerciții și antrenament”, este descrierea cu care se deschide site-ul personal de training al lui Sabrin Sburlea.
Sburlea a fost în centrul unor evenimente inedite în fotbalul românesc, în special în perioada petrecută la FC Vaslui. El a povestit în urmă cu mai mulți ani cum a scăpat în ultima clipă de furia lui Adrian Porumboiu, la finalul unui meci în care finanțatorul de la acel moment al echipei moldovene nu a fost mulțumit de jocul său.
Domnul Porumboiu a venit pe teren la finalul jocului și a avut loc o altercație. Mi-a reproșat că am jucat slab, atât imediat după partidă, cât și la vestiar. M-a înjurat, dar nu m-a lovit. M-am ferit pentru că a venit foarte repede spre mine. Nu știu dacă avea intenția să dea în mine sau nu”, a povestit fostul fotbalist la acea vreme.